Tescilli Coğrafi İşaretli Ürünlerimiz

Andırın Tirşiği

Yapımında kullanılan bitki, maki bitki örtüsünün oluşturduğu humuslu toprakta yetişen, özellikle yeryüzü kireç taşı kaplı alanda taze ve kuzu kulağı diye tabir edilen 10-15 cm uzunluğunda, Kahramanmaraş ili Andırın ilçesinde yabani pancar olarak adlandırılan bir bitkidir. (Kaynak: TPE)

  • Coğrafi işaretin Adı: Andırın Tirşiği
  • Coğrafi işaretin Türü: Mahreç İşareti
  • Dosya Numarası: C2010/024
  • Başvuru Tarihi: 06.05.2010
  • Tescil Numarası: 172
  • Tescil Tarihi: 25.04.2013
  • Ürün Grubu: Yemekler ve çorbalar
  • İl: Kahramanmaraş
  • Başvuru Yapan/Tescil Ettiren: Andırınlılar Eğitim Kültür Yardımlaşma Derneği
  • Durum: 17.03.2012 tarih ve 28236 sayılı Resmi Gazetede Tescilli

 

Çağlayancerit Cevizi

Çağlayancerit Cevizi, Kahramanmaraş ilinin Çağlayancerit ilçesinin yerli çeşidi olup; dolgun gövdeli, ekstra irilikte, açıksarı iç renginde, yumuşak yapılı ve kolay kırılarak içi tüm olarak çıkarılabilen, antraknoza ve iç kurduna dayanıklı cevizdir. (Kaynak: TPE)

  • Coğrafi İşaretin Adı: Çağlayancerit Cevizi
  • Coğrafi İşaretin Türü: Menşe adı
  • Dosya Numarası: C2012/010
  • Başvuru Tarihi: 21.12.2011
  • Tescil Numarası: 175
  • Tescil Tarihi: 30.07.2013
  • Ürün Grubu: İşlenmiş ve işlenmemiş meyve ve sebzeler ile mantarlar
  • İl: Kahramanmaraş
  • Başvuru Yapan/Tescil Ettiren: Çağlayancerit Ziraat Odası Başkanlığı
  • Durum: Tescilli

 

Kahramanmaraş Yemenisi

Kahramanmaraş Yemenisi geleneksel yöntemlerle tamamen doğal ürünler kullanılarak üretilir. Yemeni üretiminde ayak üst kısmını oluşturan saya için dana derisi, sayanın kenarına çekilen biye (kıyı) için ince keçi derisi, taban astarı için ise üst kısımda koyun, alt kısımda ise camız veya manda derisi kullanılır. Taban astarı arasına killi toprak koyularak çirişle iki parça yapıştırılır. Yemeniler tamamen el dikişiyle pamuk iplik kullanılarak dikilir. .(Kaynak: TPE)

  • Coğrafi işaretin Adı: Kahramanmaraş Yemenisi
  • Coğrafi İşaretin Türü: Mahreç İşareti
  • Dosya Numarası: C2016/078
  • Başvuru Tarihi: 19.09.2016
  • Tescil Numarası: 339
  • Tescil Tarihi: 10.04.2018
  • Ürün Grubu: Dokumalar
  • İl: Kahramanmaraş
  • Başvuru Yapan/Tescil Ettiren Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi
  • Durum: Tescilli

 

Kahramanmaraş Hartlap Bıçağı

Kahramanmaraş civarında yapılan ören yeri kazılarında ve merkeze bağlı Hartlap köyündeki incelemelerde Kahramanmaraş’ta bıçakçılığın Kahramanmaraş tarihi kadar eski olduğu ve yapımının halen Hartlap’ta sürdürüldüğü görülmektedir. Hartlaplı ustalar bıçak yapımında kendilerine has tekniklerini geleneksel olarak usta çırak ilişkisi içinde babadan oğula aktararak sürdürmektedirler. Sap kısmında kullanılan manda boynuzu, koçboynuzu, keçiboynuzu, şimşir ağacı geleneksel olarak işlenmektedir. .(Kaynak: TPE)

  • Coğrafi İşaretin Adı: Kahramanmaraş Hartlap Bıçağı
  • Coğrafi işaretin Türü: Mahreç İşareti
  • Dosya Numarası: C2016/079
  • Başvuru Tarihi: 19.09.2016
  • Tescil Numarası: 300
  • Tescil Tarihi: 22.12.2017
  • Ürün Grubu: Halılar, kilimler ve dokumalar dışında kalan el sanatı ürünleri
  • İl: Kahramanmaraş
  • Başvuru Yapan/Tescil Ettiren: Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi
  • Durum: Tescilli

 

Kahramanmaraş Çeyiz Oyma Sandığı

Kahramanmaraş ilinde üretilen oyma çeyiz sandıkları oyma el işlemesi ve malzemesi ile diğer yörelerden farklılaşmaktadır. Kahramanmaraş Oyma Çeyiz Sandığı ceviz ağacından yapılır. Ceviz ağacının nemli (yaş) olmaması için ilk önce kurutulur. Kahramanmaraş Çeyiz Sandığı 4, 6 ve 8 köşeli ve genellikle 100-52-63 (uzunluk-genişlik-yükseklik) santimetre ebatlarda üretilir. .(Kaynak: TPE)

  • Coğrafi İşaretin Adı: Kahramanmaraş Oyma Çeyiz Sandığı
  • Coğrafi işaretin Türü: Mahreç İşareti
  • Dosya Numarası: C2016/085
  • Başvuru Tarihi: 19.09.2016
  • Tescil Numarası: 305
  • Tescil Tarihi: 26.12.2017
  • Ürün Grubu: Halılar, kilimler ve dokumalar dışında kalan el sanatı ürünleri
  • İl: Kahramanmaraş
  • Başvuru Yapan/Tescil Ettiren: Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi
  • Durum: Tescilli

 

Maraş Biberi

Maraş Biberi toz pul(yaprak) ve pul (isot) biber yapımında kullanılan, meyveleri konik yapılı, ince etli, kurutulmaya elverişli, tek yıllık bir bitkidir. Su tutma kapasitesi iyi, ağır olmayan toprakları sever. .(Kaynak: TPE)

  • Coğrafi İşaretin Adı: Maraş Biberi
  • Coğrafi işaretin Türü: Menşe Adı
  • Dosya Numarası: C2001/024
  • Başvuru Tarihi: 26.12.2001
  • Tescil Numarası: 43
  • Tescil Tarihi: 08.01.2003
  • Ürün Grubu: İşlenmiş ve işlenmemiş meyve ve sebzeler ile mantarlar
  • İl: Kahramanmaraş
  • Başvuru Yapan/Tescil Ettiren: Kahramanmaraş Ticaret ve Sanayi Odası
  • Durum: Tescilli

 

Maraş Burma Bileziği

Değerli madenlerden biri olan altın ile yapılan ve‘Maraş Burma Bileziği’ olarak adlandırılan takı, genellikle 22 ayar (916 milyem) altından yapılmakla birlikte ticari amaç doğrultusunda 18 ve 14 ayar, özel istek üzerine ise 925 ayar gümüş olarak üretilen bir bilezik çeşididir. Maraş Burma Bileziği tamamen elişine dayalı bir teknikle üretilmektedir. Ürünün en belirgin özelliklerinden birisi Kahramanmaraş’a özgü bir tasarım olmasıdır. Diğer belirgin özellikleri ise çok uzun bir müddet özelliğini bozmadan kullanılabilmesi ve hiçbir burmada uygulanmayan inşaat çivisi kullanarak teknik geliştirilmiş olmasıdır. .(Kaynak: TPE)

  • Coğrafi işaretin Adı: Maraş Burma Bileziği
  • Coğrafi işaretin Türü: Mahreç İşareti
  • Dosya Numarası: C2012/130
  • Başvuru Tarihi: 26.09.2012
  • Tescil Numarası: 182
  • Tescil Tarihi: 26.06.2014
  • Ürün Grubu: Halılar, kilimler ve dokumalar dışında kalan el sanatı ürünleri
  • İl: Kahramanmaraş
  • Başvuru Yapan/Tescil Ettiren: Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi
  • Durum: 06.07.2013 tarih ve 28699 sayılı Resmi Gazetede Tescilli

 

Maraş Çöreği

Maraş çöreği ise yöresel bir gıda olup içerik ve yapılış tekniği itibarı ile Kahramanmaraş’a özgü bir gıdadır.  Çöreğin en önemli özelliği; taş fırında pişmesi, yivli gürgen merdane ile hamur bezelerinin açılması ve hamur bezelerinin merdane ile en fazla 15 cm açılmasıdır. Hamur bezeleri müşterilerin taleplerine göre daha küçük bezeler halinde de açılabilir. (Kaynak: TPE)

  • Coğrafi işaretin Adı: Maraş Çöreği
  • Coğrafi işaretin Türü: Mahreç İşareti
  • Dosya Numarası: C2016/089
  • Başvuru Tarihi: 19.09.2016
  • Tescil Numarası: 361
  • Tescil Tarihi: 13.06.2018
  • Ürün Grubu: Fırıncılık ve pastacılık mamulleri, hamur işleri, tatlılar
  • İl: Kahramanmaraş
  • Başvuru Yapan/Tescil Ettiren: Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi
  • Durum: Tescilli

 

Maraş Dondurması

Maraş Dondurması, Kahramanmaraş ili sınırları içinde yetişen kekik, keven, sümbül ve çiğdem gibi çiçeklerle beslenen keçilerin sütleri ile salebin dondurma ustalarının mahir elleriyle yapılır. Yapımında kullanılan keçi sütü ve salebin oluşturduğu farklı tat ve aroma yanında, Maraş Dondurmasını farklı kılan bir diğer özellik yapımında sarf edilmesi gereken ustalık ve beceridir. Maraş Dondurması, kendine has özelliklerini ancak Kahramanmaraş yöresi içinde üretilen keçi sütü kullanıldığı takdirde kazanabilmektedir. (Kaynak: TPE)

  • Coğrafi işaretin Adı: Maraş Dondurması
  • Coğrafi işaretin Türü: Mahreç İşareti
  • Dosya Numarası: C2017/109
  • Başvuru Tarihi: 24.08.2017
  • Tescil Numarası: 344
  • Tescil Tarihi: 18.04.2018
  • Ürün Grubu: Dondurmalar ve yenilebilir buzlar
  • İl: Kahramanmaraş
  • Başvuru Yapan/Tescil Ettiren: Kahramanmaraş Ticaret ve Sanayi Odası
  • Durum: Tescilli

 

Maraş File Nakışı

Maraş File Nakışı Kahramanmaraş ve ilçelerinde yaygın olarak yapılan, kültürümüzü yansıtan yöresel bir Türk nakışıdır. Maraş File Nakışı teknik olarak önce kumaşın sökülmesi sonra sökülen kumaşın işlenmesi ile oluşan tersi ve düzü aynı görünen bir nakış türüdür. (Kaynak: TPE)

  • Coğrafi işaretin Adı: Maraş File Nakışı
  • Coğrafi işaretin Türü: Mahreç İşareti
  • Dosya Numarası: C2016/024
  • Başvuru Tarihi: 21.04.2016
  • Tescil Numarası: 341
  • Tescil Tarihi: 10.04.2018
  • Ürün Grubu: Dokumalar
  • İl: Kahramanmaraş
  • Başvuru Yapan/Tescil Ettiren: Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi
  • Durum: Tescilli

 

Maraş Sumak Ekşisi Aktı

Sumak meyvelerinin su ile özümsenmesi suretiyle hazırlanan ekstrakt berraklaştırılır ve güneşte bırakılıp koyulaştırılarak“sumak ekşi akıtı”olarak adlandırılan konsantre elde edilir. Bölge halkı tarafından yaygın bir şekilde kullanılan bu aromatik ajan, günümüzde ülkemizin birçok yöresinde de gittikçe tanıtılmaya ve kullanılmaya başlanmıştır. Üretiminin Kahramanmaraş’a özgü geleneksel bir yöntem ile yapılmasından dolayı “Maraş Sumak Ekşi Akıtı” yöreye özgündür. (Kaynak: TPE)

  • Coğrafi işaretin Adı: Maraş Sumak Ekşisi Akıtı
  • Coğrafi işaretin Türü: Mahreç İşareti
  • Dosya Numarası: C2016/083
  • Başvuru Tarihi: 19.09.2016
  • Tescil Numarası: 343
  • Tescil Tarihi: 13.04.2018
  • Ürün Grubu: Yiyecekler için çeşni/lezzet vericiler, soslar ve tuz
  • İl: Kahramanmaraş
  • Başvuru Yapan/Tescil Ettiren: Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi
  • Durum: Tescilli

Maraş Tarhanası

Maraş tarhanası, dövme ve yoğurttan yapılarak çığ üzerine ince bir şekilde serilip kurutulan Maraş tarhanası tüketilme şekilleri şöyledir;1.Tarhana kurumadan, yarı kurumuş (firik) halinde,2.Kurumuş halde ve çerez gibi yenerek,3.Çorba halinde,4.Sıcak haldeki et veya kelle suyuna ıslanarak,5.Yağda kızartılarak,6.Islanmış tarhana yağda soğanla kavrularak,7.Sıcak sac üzerinde gevretilerek.(Kaynak: TPE)

  • Coğrafi işaretin Adı: Maraş Tarhanası
  • Coğrafi işaretin Türü: Mahreç İşareti
  • Dosya Numarası: C2010/050
  • Başvuru Tarihi: 29.07.2010
  • Tescil Numarası: 154
  • Tescil Tarihi: 23.02.2012
  • Ürün Grubu: Yemekler ve çorbalar
  • İl: Kahramanmaraş
  • Başvuru Yapan/Tescil Ettiren: Kahramanmaraş Ticaret Borsası
  • Durum: 15.06.2011 tarih ve 27965 sayılı Resmi Gazetede Tescilli